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不銹鋼餐具很好用，但有些東西不能放在一起，好些人都這樣做過

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用，清洗起來也很方便。因此，越來越多的被用來制造餐具，并逐漸進入廣大家庭。但我們在使用這些不銹鋼的鍋碗瓢盆的時候，也要知道不銹鋼的一些特性，如果不正確使用不銹鋼制品，有可能危害我們的身體健康。

1、不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間存放，不銹鋼同樣會和其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)，是有毒的金屬元素被溶解出來。

2、不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，因為中藥中含有很多生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱的條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而使藥物失效，甚至生成某些有毒性的個化物。

3、我們在洗滌不銹鋼餐具的時候，切忌使用強堿性或者強氧化性的化學(xué)藥劑，如食用堿、漂白粉、84消毒液等進行洗滌，因為這些物質(zhì)都是電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起化學(xué)反應(yīng)。

最好不要買小攤小販手中的所謂不銹鋼制品。街上有很多那種地攤貨，老板經(jīng)常會打著很低的價格來吸引消費者，事實上，那種攤上的東西大部分都是假的，真正的不銹鋼制品是不會那么便宜的，因為產(chǎn)品的價格都是根據(jù)制作材料的成本高低決定的，那種輕飄飄的“不銹鋼”肯定不是可以食用級的不銹鋼，所以大家伙千萬不要貪圖便宜去買那些偽劣產(chǎn)品，會有損身體健康。

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