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食品級不銹鋼管的特點——罡正

       304不銹鋼是被廣泛應用于餐具和食品生產設備的一類不銹鋼，304是美國標準內規(guī)定的一個不銹鋼牌號，是奧氏體不銹鋼，國家標準對應該牌號的為06Cr19Ni10，國家標準GB 20878-2007規(guī)定該品種含有18~20%的鉻元素和8~11%的鎳元素，這類鋼的綜合性能比較好，可以承受住多種介質的腐蝕。

        316不銹鋼也是奧氏體不銹鋼，被應用于食品器皿及醫(yī)藥類，國家標準對應該牌號的為06Cr17Ni12Mo2，國家標準GB 20878-2007規(guī)定該品種含有10~14%的鉻元素和16~18%的鎳元素以及2~3%的鉬元素。這類不銹鋼添加了鉬元素，較大提高了其耐蝕性、高溫強度，其耐腐蝕性優(yōu)于304不銹鋼。

       市場還有一些劣質的不繡鋼餐具，比如采用201、202不銹鋼作為原材料，這兩種不銹鋼都是奧氏體不銹鋼，對應于國標牌號1Cr17Mn6Ni5N 、1Cr18Mn8Ni5N 。它們價格相對于304便宜很多，屬于低鎳不銹鋼，但是錳含量較高，它們的防銹性能比較差，其中201屬于中度金屬析出，202屬于輕度金屬析出，這些不銹鋼不是食品級原材料。劣質不銹鋼餐具中的重金屬元素含量高且容易析出，會對人體造成嚴重危害。因此，我們必須要學會辨別優(yōu)質的食品級不繡鋼餐具和正確的使用不繡鋼餐具。

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